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板栗的营养非常丰富，可以适量吃一些板栗，或者用板栗做菜都是不错。对于生板栗去皮后怎么保存不会变黑，其实方法有很多种。最常见的就是把去皮后的生板栗拿去煮熟，然后放凉，再装入袋中放到冰箱里保鲜。值的注意的是，这个方法保存的时间比较短，一般2-3天就要全部食用掉。